Gastronomía

Soufflé de verdura

El soufflé es una receta bien fácil y rápida, además de sana. Está saborizada con varias verduras a elección como: espinaca, zanahoria, choclo, acelga, calabacín entre otras; y un toque de queso y nuez moscada. Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla…


Almojábana

Esta típica y deliciosa receta colombiana nos hará lucir tanto en los desayunos domingueros como de pasapalos en una reunión, pruebala y te encantará…   Ingredientes: 1 kilo de harina de maíz 1 kilo de cuajada desboronada 1 cucharadita de…


Receta de GALLINA NEGRA

  Ingredientes:   1 Gallina gorda 1 manojo de ajo porro 1 copita de salsa inglesa 1 copita de salsa de soye negra 1 copa de vino tinto seco Media copita de vinagre balsámico 1 pimiento rojo Sal Pimienta Preparación:…


Arroz Gratinado en Capas

Esta receta es muy nutritiva e ideal para ocasiones especiales, la presentación es muy atractiva y el tiempo de cocción de 60 minutos, qué esperas para probarla!!!   INGREDIENTES: – 2 tazas de arroz – 4 huevos duros cortados en…


agridulce de calabaza

Agridulce de Calabaza

Una receta interesante para Halloween es el agridulce de calabaza, una receta originaria de la India.. Ingredientes: 4 tazas de calabaza cortada en cuadros, 2 cdas. de aceite, 1 cebolla mediana en rodajas,un trozo pequeño de chile verde y rojo,…


Receta : hamburguesas de avena

Ingredientes: 1 vaso (250 ml.) de copos de avena 1/2 vaso de agua (125 ml. aprox.) 2 dientes de ajo 1/2 zanahoria 1/4 de cebolla 1 chorrito de salsa de soja 1 cucharada de comino en polvo 1 ramillete de…


Ajiaco criollo

Y directo de Cuba esta deliciosa receta para el fin de semana… Ingredientes (para 5 personas) 145 gr. de carne salada 145 gr. de carne decerdo 87 gr. de tocino 145 gramos de carne de gallina 190 gr. plátano pintón…


Pisca Andina venezolana

  Nuestra querida y deliciosa pizca andina, tradicional de Merida, Trujillo y Táchira. Ummm!!! vamos a preparala…   INGREDIENTES: (Para 4 personas) 2½ tazas de agua (o caldo de pollo) 1 ramito de cilantro 1 cebolla picada en cuadritos pequeños…


Serradura – Postre portugués

Continuando con nuestros recorridos por la gastronomía internacional, hoy te tocó el turno a Portugal y hará  gala con este rico y sencillo postre.   INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 600 ml de crema de leche para montar. 1 lata pequeño…


Cochinita Pibil

Con esta popular receta mexicana te lucirás!!! es deliciosa y fácil de hacer.   Ingredientes: 3 Cebolla Morada Encurtida 3cebollas moradas, en rebanadas delgadas Agua hirviendo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 taza (8 oz) de vinagre de sidra o…



Gajar KA halwa (pudding de zanahoria)

Desde la cautivadora India les traemos esta deliciosa receta!!! Pruebenla, les encantará… Ingredientes: 1 kg de zanahorias ralladas 1 litro de leche 1 cdta de semillas de cardamomo 3/4 taza de agua 3 cdas de ghee (mantequilla clarificada) 2 cdas…


Malfuf

Hoy traemos una deliciosa receta de la enigmática cocina árabe, esperamos que la disfruten. el Malfuf es una receta que consta de preparar enrollados de hojas de repollo rellenos con carne de cordero y arroz.   Ingredientes:   1 Repollo…


OKROSHKA

Hoy nos fuimos a la fría Rusia y conseguimos esta particular receta. Ingredientes: 3 huevos cocidos duros 4 tomates cocidos y pelados 2 pepinos 300 grs de carne para guisar previamente cocida 3 cebollas cortadas en cubos 1 taza de…


Papas Rellenas Colombianas

Y hoy les traemos la famosa receta de la hermana república de Colombia, papas colombianas…   Ingredientes: 5 papas grandes 1/2 kgr de carne molida 2 tomates maduros pelados y en cubos 1 diente de ajo picado finamente 1 huevo…


Quindis BRASILEÑOS

Quindis un dulce Brasileño que te hará agua la boca…

Quindis un dulce Brasileño que te hará agua la boca Ingredientes: 1 taza de agua (tamaño desayuno) 250 gr. de azúcar y cantidad extra para espolvorear los moldes 8 yemas 1 taza (tamaño té) de coco rallado 1 cdta. de…


Huevos Rancheros

Hoy le tocó a México lindo !!! Ingredientes: 1/2 Kgr de tomates aproximadamente 2 chiles güeros o los ajíes picantes de su preferencia 1/2 cebolla mediana 4 dientes de ajo Sal y pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite vegetal…


Mofongo Puertorriqueño

Delicioso y emblemático de Puerto Rico, disfrutemos este delicioso plato… Ingredientes 4 plátanos verdes 1 lb de chicharrón de cerdo 3 dientes de ajo machacados 4 cucharaditas de aceite de oliva 2 tazas de aceite para freír Preparación: Pela los…


Locrio de Chicharrón de Cerdo típica receta dominicana

Este es un plato típico de República Dominicana, degustado por todos. Aquí se los traemos para que lo prueben, es delicioso… INGREDIENTES: 2 lbs [0.9 kg] de chicharrón de cerdo 2 cucharadas de aceite vegetal ¼ tazas de pimiento morrón…


Y hoy cocina ecuatoriana :Chaulafan

El chaulafan de pollo es la versión ecuatoriana del arroz frito chino preparado con arroz, pollo, tocino, cebolla, ajo, pimientos, arvejas, zanahorias, huevos revueltos, pasas, especias y hierbas. Ingredientes: Para el caldo de pollo 1 pollo entero , cortado en…