Receta de Pan Integral Casero

Ingredientes:

• 500 g de harina integral de trigo
• 300 ml de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

• Para hacer pan integral de trigo, coloca en un recipiente la harina con la sal
• Haz un hueco en el centro y añade el agua, el aceite de oliva y la levadura desmenuzada.
• Mezcla y amasa hasta formar una masa homogénea.
• Tápalo con un paño y deja leudar hasta que doble su volumen (30 min – 1 hora).
• Cuando esté lista, enharina una placa de horno y el lugar de trabajo.
• Quita la masa del recipiente y divídela según los panes que quieras hacer.
• Dale forma sin apretar la masa.
• Colócalos en la placa de horno, tápalos con un paño y déjalos leudar hasta que doblen su tamaño (30 min. aprox.).
• Calienta el horno a 220ºC. Antes de meter los panes en el horno, haz unos cortes con un cuchillo sin apretar y hornéalos hasta que se doren