Receta de Pan Integral Casero

Pan Integral

Ingredientes:

  • 500 g de harina integral de trigo
  • 300 ml de agua tibia
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 25 g de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

  • Para hacer pan integral de trigo, coloca en un recipiente la harina con la sal
  • Haz un hueco en el centro y añade el agua, el aceite de oliva y la levadura desmenuzada.
  • Mezcla y amasa hasta formar una masa homogénea.
  • Tápalo con un paño y deja leudar hasta que doble su volumen (30 min – 1 hora).
  • Cuando esté lista, enharina una placa de horno y el lugar de trabajo.
  • Quita la masa del recipiente y divídela según los panes que quieras hacer.
  • Dale forma sin apretar la masa.
  • Colócalos en la placa de horno, tápalos con un paño y déjalos leudar hasta que doblen su tamaño (30 min. aprox.).
  • Calienta el horno a 220ºC. Antes de meter los panes en el horno, haz unos cortes con un cuchillo sin apretar y hornéalos hasta que se doren
En :Gastronomía

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