Si el nivel de serotonina es bajo en nuestro organismo cambia el humor, aumenta la ansiedad en especial por los chocolates y harinas, mientras que si es alto sentimos placer y bienestar. Por esta razón te invitamos a conocer 10 fuentes naturales de aminoácido triptofano que deberías incluir en tu dieta si deseas levantar y mantener en alto tu estado de ánimo:
1. Poroto verde de soja: originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptofano al cuerpo.
2. Semillas de lino: contienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día o entre 3 y 4 cucharaditas de aceite de lino alcanza para levantar el ánimo.
3. Ananá: nueces para el amor, ananá para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptofano, rescata a los enamorados despechados levantando el humor y los niveles de energía.
4. Banana: las bananas también entran dentro de este grupo de alimentos. Como postre o en licuados, son un “sedante” natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño.
5. Espinaca: es una gran fuente de vitaminas, minerales y ácido fólico, además de triptofano. Se puede comer cruda en ensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas y pastas.
6. Avena: con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad.
7. Espárragos: un superalimento que además triptofano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del aminoácido. Un must en la dieta.
8. Queso Cottage: los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano. Entre ellos, el queso Cottage es el favorito a la hora de planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Inclúyelo en la tuya.
9. Tofu: el queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de triptofano al cerebro.
10. Pollo: además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptofano, lo que levanta los niveles de serotonina en el cerebro.