Cena vegana: Espaguetis de Calabacín con Salsa de Aguacate

Esta receta de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate se prepara en menos de 10 minutos, es ligera, sana y muy nutritiva.
Cocina: Vegana, Crudivegana, Sin Gluten
Raciones: 2
INGREDIENTES
  • 1 calabacín
  • ⅓ taza de agua (85 ml)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 aguacate
  • 4 cucharadas de piñones
  • 1¼ taza de albahaca fresca (30 g)
  • 12 tomates Cherry
INSTRUCCIONES
  1. Haz la pasta de calabacín. Reserva.
  2. Bate el resto de ingredientes menos los tomates en una batidora o robot de cocina.
  3. Echa la pasta en un bol, añade la salsa, mezcla bien y echa los tomates.

Por DanzadeFogones

En :Gastronomía

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