Receta de Chile blanco con pollo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 8
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin pellejo cortados del tamaño de un bocado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 6 dientes de ajo
- 2 latas (15-1/2 onzas) de frijoles blancos
- 2 tazas (14-1/2 onzas) de consomé de pollo (vea las notas)
- 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes no picosos, bien picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de hojas de orégano secas
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de chile rojo o tipo «cayena»
- 1 taza (8 onzas) de crema agria
- 1/2 taza de leche descremada o baja en grasa
Preparación
- Caliente el aceite en una cacerola grande; sofría el pollo, la cebolla y el ajo hasta que el pollo quede blanco.
- Añada los frijoles, el caldo, los chiles y los condimentos.
- Caliente hasta que hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, por 30 minutos.
- Retire del fuego y agregue la crema agria y la leche.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- El caldo puede ser enlatado o en cubos. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
- En lugar del pollo use pavo, o 2 tazas de frijoles cocidos.
- Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a cerca de 1 1/2 a 1 3/4 tazas de frijoles escurridos.
Información nutricional
8 porciones por envase
Tamaño por ración 1 taza (310g)Cantidad por ración
Calorías260
% Valor Diario*
- Grasa Total 4.5g7%
- Grasa Saturada 1g5%
- Grasa Trans 0g
- Colesterol 40mg13%
- Sodio 220mg9%
- Carbohidrato Total 32g11%
- Fibra Dietética 6g24%
- Azúcares Totales 4g
- Proteínas 23g
- Vitamina A6%
- Vitamina C15%
- Calcio15%
- Hierro15%
* El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.
Cortesía de MedlinePlus de la Biblioteca Nacional de EE. UU.
¿Quieres emigrar?
Postulate a las ofertas de trabajo disponibles en las mejores ciudades del mundo donde mudarte a vivir y trabajar, visita: The Best Cities to Live and Work
Comparte en tus redes sociales:
Te recomendamos leer los siguientes contenidos relacionados:
Receta para el Sándwich de pastrami ahumado al estilo Portland3 Recetas de cocina saludable y tradicional de Palermo
Receta de Sfincione, Comida tradicional de Palermo
Receta de Ponquesitos Saludables de Auyama o Calabaza
¿Quieres evitar o controlar la diábetes? Aquí tienes una dieta de 7 días baja en azúcar y económica
Dieta de 7 días para bajar de peso con alimentos saludables y económicos
Sardinas con arroz y verduras, receta super económica por menos de $5, porciones para 2 personas
Sardinas en escabeche, receta super económica por menos de $5, porciones para 2 personas
Sardinas a la plancha con verduras, receta super económica por menos de $5, porciones para 2 personas
¿Mucha Ansiedad? Alto! aquí tienes un super batido quita hambre!
Opciones para usuarios:
» Cronograma de Pensiones IVSS 2024» Precio del DÓLAR
» Calculadora PayPal »
» Precio del BITCOIN »
» El HORÓSCOPO Diario »
» Pronóstico del Tiempo
» Buscar Noticias o Artículos
Sigue leyendo los temas más populares: