Receta de Chile blanco con pollo

CHILE BLANCO CON POLLO Depositphotos con licencia para Notiactual.comCHILE BLANCO CON POLLO Depositphotos con licencia para Notiactual.com

Receta de Chile blanco con pollo.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 8

Chile blanco con pollo

FOTO.PIXABAY

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin pellejo cortados del tamaño de un bocado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 6 dientes de ajo
  • 2 latas (15-1/2 onzas) de frijoles blancos
  • 2 tazas (14-1/2 onzas) de consomé de pollo (vea las notas)
  • 2 latas (4 onzas cada una) de chiles verdes no picosos, bien picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de hojas de orégano secas
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/4 cucharadita de chile rojo o tipo «cayena»
  • 1 taza (8 onzas) de crema agria
  • 1/2 taza de leche descremada o baja en grasa

Preparación

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande; sofría el pollo, la cebolla y el ajo hasta que el pollo quede blanco.
  2. Añada los frijoles, el caldo, los chiles y los condimentos.
  3. Caliente hasta que hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, por 30 minutos.
  4. Retire del fuego y agregue la crema agria y la leche.
  5. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • El caldo puede ser enlatado o en cubos. Para cada taza de caldo use 1 taza de agua muy caliente y 1 cucharadita o 1 cubo de caldo.
  • En lugar del pollo use pavo, o 2 tazas de frijoles cocidos.
  • Cocine sus propios frijoles secos. Una lata de 15 onzas es igual a cerca de 1 1/2 a 1 3/4 tazas de frijoles escurridos.

Información nutricional

8 porciones por envase

Tamaño por ración 1 taza (310g)

Cantidad por ración

Calorías260

% Valor Diario*

  • Grasa Total 4.5g7%
  • Grasa Saturada 1g5%
  • Grasa Trans 0g
  • Colesterol 40mg13%
  • Sodio 220mg9%
  • Carbohidrato Total 32g11%
  • Fibra Dietética 6g24%
  • Azúcares Totales 4g
  • Proteínas 23g
  • Vitamina A6%
  • Vitamina C15%
  • Calcio15%
  • Hierro15%
* El % Valor Diario (VD) le indica cuánto un nutriente en una porción de alimentos contribuye a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utiliza para asesoramiento de nutrición general.
Cortesía de MedlinePlus de la Biblioteca Nacional de EE. UU.



Categoria(s) del contenido: Gastronomía,Última Hora


Comparte en tus redes sociales:

Síguenos en nuestras redes sociales:


Te recomendamos leer los siguientes contenidos relacionados:

RECETA: Costillas de Cerdo a la Naranja


Alitas de pollo con Salsa Barbacoa


Cómo preparar Aderezo de mostaza y miel.


Ceviche de pescado con Ají dulce


Brochetas de pollo rápidas y sabrosas


Sigue leyendo los temas más populares:


Disclaimer: Si usted cree que el contenido que visualiza aquí es incorrecto, debería corregirse, está desactualizado o por alguna razón particular o general no debería estar publicado escriba al correo que puede ver en la sección de contacto y se le responderá diligentemente a la brevedad.