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Como preparar Pollo Agridulce


A continuación te vamos a enseñar a elaborar un riquísimo pollo en salsa agridulce, una forma de preparar el pollo que seguro gusta a la mayoría, y que además tiene una preparación sencilla.

Ingredientes

  • Dos pechugas
  • 2 zanahorias
  • Una cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un pimentón verde
  • Salsa de soya (para la salsa)
  • 3 rodajas de piña
  • Jugo de piña (natural o envasado)
  • 4 cucharas de azúcar
  • 2 cucharada de vinagre o zumo de limón
  • 3 cucharadas de kepchup
  • Sal.
  • Harina de trigo
  • Aceite

 

Preparación del pollo agridulce

  • Colocamos en una sartén caliente el azúcar más dos cucharas de agua, cocinamos hasta que se forme un caramelo (que tenga un color marrón).
  • Luego agregamos la zanahoria en rodajas, cebolla picada en cuadritos, pimentón, ajo triturado y sofreímos.
  • Cortamos las pechugas en pedazos y agregamos sal (poco) y salsa de soya, luego enharinamos.
  • Freímos las presas en bastante aceite.
  • Cuando esté dorado, lo agregamos a la otra sartén donde estamos cocinando las verduras.

Preparación de la salsa agridulce

  • En un recipiente unimos la salsa de soya, kepchup, vinagre, jugo de piña, revolvemos
  • … y luego agregamos ésta salsa a la preparación, añadiendo también la piña en trozos.
  • Probamos a ver como está de sal, si es necesario agregamos más. Cocinar por 10 minutos a fuego medio.
  • ¡Buen provecho! Seguro que les encanta a todos.




En: Gastronomía
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