Están quienes toman una copa de vino todos los días, quienes no se detienen hasta terminar la botella y quienes se reservan la ingesta de alcohol para los fines de semana u ocasiones especiales. En todos los casos, hay un límite recomendado a fin de mantener alejados los riesgos a nuestra salud que acarrea una borrachera.
¿Cuál es ese límite? En el Reino Unido existe el Comité de Ciencia y Tecnología parlamentario, que por medio de varios estudios determinó como tope diario, para los hombres, no beber más de tres o cuatro unidades de alcohol (dos vasos regulares de vino o dos botellas pequeña de cerveza rubia).
Para las mujeres, en cambio, ese tope se ubica entre dos o tres unidades diarias. La unidad de alcohol es una medida del volumen de alcohol puro que contiene una bebida alcohólica. Se considera una unidad a un volumen de 10 mililitros (8 gramos) de alcohol etílico, una cantidad que el hígado humano tarda una hora en procesar.