Helado de limón, receta refrescante para niños

No hay nada mejor para los niños que los helados, y si son caseros y hechos con la ayuda de ellos, se transformaría en una experiencia inolvidablemente deliciosa. Por eso hoy trajimos esta rica receta de helado de limón sencilla, fácil y económica.

Ingredientes

• 4 limones (250 ml. de zumo)
• 225 gr. de azúcar
• 250 ml. de agua
• 2 claras de huevo
• 300 ml. de crema para montar

Preparación:

1. Exprimir los limones para extraer el jugo, colar y guardarlo.

2. Preparar un almíbar, poniendo a calentar en una olla el azúcar y el agua durante unos 5 minutos, hasta que espese. Dejar que enfríe y mezclar con el jugo de limón.

3. Añadir el almíbar a la crema para montar y mezclar con movimientos envolventes.

4. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir la mezcla anterior y batir despacio con movimientos envolventes.

5. Para terminar, enfriar la mezcla y verter en la heladora siguiendo las instrucciones. Si no tenemos heladora, llevar al congelador en un recipiente lo más plano posible, y a poder ser metálico, y remover cada media hora durante tres horas.

Y listo ya está tu helado de limón casero, a disfrutarlo !!!