AGROINDUSTRIA, Isaías A. Márquez Díaz
Concepto
Es un proceso en el cual un conjunto de actividades agropecuarias se combinan, complejamente, con operaciones de transformación industrial de carácter permanente, cuyo producto final es un volumen de mercancías, con un alto contenido de insumos agropecuarios y características homogéneas.
Importancia
Genera vínculos en todos los sentidos, mediante la promoción de oferta/demanda, aparte de que añade valor sobre la producción agrícola primaria y, además, crea empleos e ingresos a lo largo de la cadena procesamiento/distribución.
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Según el Informe del Foro Mundial sobre agroindustrias, 2008, éstas ocupan una posición preeminente en la industria. En países con ingresos bajos, representan hasta un 50 % del sector. Su aporte al total de la actividad es de hasta un 61 % en países cuya economía se basa en la producción agrícola; 42 % en países en vías de desarrollo y de un 37 % en los desarrollados.
En el caso particular nuestro, en virtud de la incertidumbre política y económica, las empresas han desinvertido y las ventas internas han caído, ya que la población económicamente activa no posee, hoy día, poder adquisitivo; tampoco, capacidad de endeudamiento, ya que el proceso inflacionario –hiperinflación– ha roto cualquier estimación, por el incremento tan desmesurado del dólar paralelo.
Cabe resaltar que, según datos del BVC, durante 2008 mientras el sector privado invierte unos Bs 7,3 millardos, durante 2010 desciende a unos Bs 5,02 millardos, equivalente a una caída del 31,2 % en unos 24 meses.
Asimismo, la Agroindustria también coadyuva en la producción y diversificación agrícola y la producción de bienes intermedios.
-Abastece parte del mercado nacional mediante productos manufacturados.
-Crea fuentes de empleo.
-Las exportaciones generan divisas.
-Contribuye al PIB y crecimiento económico del país, así como al desarrollo y bienestar rural.
Objetivos
La Agroindustria es una actividad económica cuyo objetivo primordial es el incremento de sus ingresos, de la manera siguiente:
-Disminuyendo costos.
-Incrementando sus ventas.
-Aumentando la cantidad de productos que podría ofrecer.
-Participación en mercados de productos vinculados, directamente, con la empresa.
-Vinculándose a otros negocios o actividades conexas.