En un reportaje publicado en la página web del The Wall Street Journal, descubrimos a una pareja venezolana que con una excelente visión de negocios logró llevar el sabor de nuestra arepa criolla al paladar de los neoyorquinos.
Cuando Maribel Araujo y Arístides Barrios comenzaron “Caracas Arepas Bar”, con el chef Ilse Parra, “Nosotros sabíamos que tendríamos que vender al menos 60 arepas al día para lograrlo”dijo Araujo. 7 años después, con la adición de servicio para llevar y un local en Brooklyn, Caracas Arepas Bar ahora produce una serie de 1.000 arepas diarias.
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