Merluza Al Perejil ideal para diabéticos

Merluza Al Perejil, Ingredientes para una persona:

• 50 gramos de cebolla
• 170 gramos de merluza fresca
• 15 gramos de zumo de limón
• 15 gramos de aceite de oliva o aceite vegetal
• Agua o caldo de pescado

Merluza Al Perejil, Ingredientes para una persona, Elaboración:

• Sofríe la cebolla picada a fuego lento
• Añade la merluza y riégala con el caldo natural de pescado o agua, y después añade un poco de zumo de limón natural
• Deja cocinar hasta que la merluza este bien cocida
• Tritura el perejil y mezclado con el aceite, y con el restante zumo de limón
• Añade esta mezcla sobre la merluza antes de servirla