Preocupación por el incremento de puestos de ventas de comida ambulante sin permisos

En el Distrito Sanitario N° 1  ven con mucha preocupación el incremento de ventas informales de alimentos preparados y envasados, situación que pudiera transformarse en un problema de salud pública, reseña Diario Avance.

Así lo indicó el doctor Hugo Figueroa, quien además señaló que “los organismos competentes en contraloría sanitaria deben abocarse al control de todas estas personas que venden, bien sea de manera ambulante o hasta en los mismos negocios, comidas sin el debido permiso de manipulación de alimentos ”  que debe ser tramitado ante el organismo competente.

Aseveró que son innumerables las patologías que se pueden desarrollar en estos casos, “desde una amibiasis hasta hepatitis”.

Igualmente, destacó que otra preocupación que han tenido es la proliferación de certificados de salud ilegales. “Todo cartón amarillo que no tenga mi firma ni mi sello es falso. Son muchos los casos que nos hemos encontrado donde aparecen hasta seis médicos distintos firmándolos”.