Productores advierten que las empresas queseras del país están en situación de “emergencia”

   El vocero de la empresa Aniquesos, Gerardo Santeliz, aseguró que las empresas queseras del país están en una situación de emergencia debido a que el control de precios registra un rezago con respecto al costo de producción.

“El control del precio es insoportable y las empresas están trabajando a pérdida. El techo que se pretende colocar además con la Ley de Costos y Precios Justos, pondrá un nuevo freno y obstáculo al sector que ya está en una situación bastante delicada”, destacó.

Según los cálculos de la industria, el rezago entre el precio regulado y el costo real de producción y monto que deberían pagar los consumidores es de entre 60% y 70%.

“El sector está en una situación grave, prácticamente nos están obligando a operar a pérdida, a despedir personal cuando no lo queremos hacer y a convertirnos en importadores”, agregó.

Señaló que la producción nacional registra un descenso desde 2010, cuando pasó de 49.000 toneladas en 2009 a 43.000 toneladas y este año con dificultad se llegará a 42.000 toneladas.

Además del rezago en el control de precios, las empresas están obligadas a producir 70% de rubros regulados y 30% de rubros no controlados, lo que limita sus estructuras de costos sujetas a los lineamientos del Gobierno, sin tomar en cuenta el encarecimiento de la materia prima nacional como la leche.

Santeliz explicó que el rezago en el caso del queso blanco pasteurizado es de 78,87%. Cuesta producirlo más de 52 bolívares el kilo, pero está regulado en 29,1 bolívares y en el caso del queso amarillo tipo gouda el costo o precio de venta sugerido debería estar en 62,2 bolívares el kilo y se expende en 36,87 bolívares, lo que presenta un retraso de más de 68,70%