RECETA: Cómo preparar pan dulce casero..

Ingredientes

• ½ kg harina
• 25 g levadura
• 125 cc agua
• 5 g sal
• 90 g azúcar
• 60 g margarina
• 2 huevos
• 20 cc agua de azahar
• 1 cta. vainilla
• 175 g fruta escurrida
• 75 g pasas uva
• 50 g nueces

Elaboración

Amasar todos los ingredientes menos las frutas hasta lograr una masa sedosa y lisa.

Retirar de la máquina y dejar doblar su volumen en lugar templado.

Quitar el aire y agregar la fruta trasegando con cortes por dos o tres veces hasta distribuir bien.

Pesar y armar, colocar en los moldes.

Dejar leudar hasta el borde, cortar y pintar con huevo o manteca derretida.

Cocer a 200ºC, durante 50 o 60 minutos para panes de 1 kg.