Receta- leche de arroz

Ingredientes para dos litros:

• 1 taza de arroz
• 8 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 4 cucharadas de miel o azúcar al gusto

 

Preparación:

1. Empezamos hirviendo el agua, cuando esté al máximo, añade el arroz. Remueve bien.
2. Una vez haya llegado a la ebullición, bajamos el fuego y dejamos que el arroz se cueza durante 2 horas con la olla tapada. Remueve de vez en cuando.
3. Cuando haya transcurrido este tiempo, añade una pizquita de  sal, remueve, y apaga el fuego.
4. Una vez haya enfriado un poco, pasamos ya el arroz por la licuadora.Necesitamos obtener una crema muy finita. Una especie de caldo. Tómate el tiempo necesario.
5. Añade el aceite de girasol y la miel, para después, seguir procesando.
6. Ahora colamos la mezcla obtenida, intentando obtener a leche sin ningún rastro del arroz. Se trata de una de las leches vegetales más sanas, digestivas y con menos grasas.