¿Qué es la diábetes o diabetes? Lo que muchos podrían pensar es que se trata de una sola condición médica o enfermedad y no es así, es un grupo de enfermedades que tiene como resultado un exceso de azúcar en la sangre glucosa sanguínea elevada.
La diábetes está clasificada en tipos: tenemos la pre-diabetes, la diabetes tipo 1 y la tipo 2 y la Diabetes mellitus gestacional.
Por lo antes expuesto hemos preparado con ayuda de nutricionistas una dieta de 7 días baja en azúcar:
Menú de 7 días para personas diabéticas
Objetivo:
Este menú tiene como objetivo proporcionar a las personas diabéticas una dieta equilibrada y saludable que ayude a controlar los niveles de azúcar en sangre. Está diseñado para ser bajo en carbohidratos, pero también incluye todos los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Recomendaciones generales:
- Bebe al menos 2 litros de agua al día.
- Evita las bebidas azucaradas, como los refrescos, los zumos envasados y los batidos.
- Limita el consumo de alcohol.
- Haz ejercicio de forma regular.
Un día de comida típico para una persona con diabetes puede ser similar a lo siguiente:
Desayuno:
- Yogur natural con frutos secos y semillas.
- Tostada integral con aguacate y huevo.
- Smoothie de frutas y verduras.
Media mañana:
- Fruta fresca o seca.
- Yogur natural.
- Barra de cereales integral.
Almuerzo:
- Ensalada de verduras con pescado o carne a la plancha.
- Arroz integral con verduras y salsa ligera.
- Lentejas con verduras.
Merienda:
- Fruta fresca o seca.
- Yogur natural.
- Yogurt griego con frutos secos.
Cena:
- Sopa de verduras.
- Pollo o pavo a la plancha con verduras.
- Pescado al horno con verduras.
Imagen de Anna Sulencka en Pixabay
Menú:
Día 1
Desayuno: Yogur natural con frutos secos (almendras o nueces) y semillas (chia o lino).
Media mañana: Fruta fresca (manzana o pera).
Comida: Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla con pollo a la plancha.
Merienda: Yogur natural con pasas.
Cena: Sopa de verduras con una tostada integral.
Imagen de Bernadette Wurzinger en Pixabay
Día 2
Desayuno: Tostada integral con aguacate y un huevo cocido.
Media mañana: Barrita de cereales integral.
Comida: Arroz integral con verduras salteadas y salsa pesto.
Merienda: Fruta seca (higos o dátiles).
Cena: Lentejas con verduras al horno.
Días 4-7
Puedes repetir los menús de los días anteriores o variarlos según tus preferencias. Es importante que elijas alimentos de temporada y que prepares las comidas en casa siempre que sea posible.
Consejos para seguir el menú:
- Si tienes hambre entre comidas, puedes comer una pieza de fruta, un yogur o una barrita de cereales integral.
- Si te sientes cansado, puedes tomar una taza de café o té sin azúcar.
- Si te sientes mareado o con náuseas, reduce la cantidad de calorías que consumes.
- Consulta con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.
Alimentos permitidos para personas diabéticas:
- Frutas y verduras frescas o congeladas.
- Carnes, pescados y huevos.
- Legumbres.
- Aceites vegetales.
- Lácteos bajos en grasa o desnatados.
- Cereales integrales, como la avena, el arroz integral o la quinoa.
- Frutos secos y semillas.
Alimentos prohibidos para personas diabéticas:
- Alimentos con alto contenido en azúcar, como los refrescos, los zumos envasados, los dulces y los postres.
- Alimentos con alto contenido en grasas saturadas y trans, como las carnes rojas, los embutidos, las frituras y los alimentos procesados.
- Alcohol.
- Es importante que las personas diabéticas lean atentamente las etiquetas de los alimentos antes de consumirlos.
Algunos consejos adicionales para personas diabéticas:
- Elige alimentos con índice glucémico bajo o medio. El índice glucémico es una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre.
- Distribuye las comidas y las meriendas a lo largo del día. Esto ayudará a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
- Haz ejercicio de forma regular. El ejercicio ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
- Si tienes diabetes, es importante que trabajes con un profesional de la salud para desarrollar un plan de alimentación personalizado que se adapte a tus necesidades individuales.