¿CÓMO ALMACENAR LOS HUEVOS PARA QUE DUREN MÁS TIEMPO?
EN ESTA TABLA PODEMOS APRECIAR COMO ALMACENAR LOS HUEVOS Y EL TIEMPO DE VENCIMIENTO DE LOS MISMOS , DE TAL MANERA QUE PODAMOS TOMAR PRECAUCIONES AL RESPECTO.
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| Producto | Refrigerador | Congelador |
|---|---|---|
| Huevos crudos con cáscara | De 3 a 5 semanas | No congelar. En cambio, batir claras y yemas juntas, y luego congelar. |
| Claras de huevo crudas | De 2 a 4 días | 12 meses |
| Yemas de huevo crudas | De 2 a 4 días | Las yemas no se congelan bien. |
| Huevo crudo congelado con cáscara por accidente | Usar inmediatamente después de descongelar. | Mantener congelado; luego refrigerar para descongelar. |
| Huevos duros | 1 semana | No congelar. |
| Sustitutos del huevo, líquidos sin abrir |
10 días | 12 meses |
| Sustitutos del huevo, líquidos abiertos |
3 días | No congelar. |
| Sustitutos del huevo, congelados sin abrir |
Después de descongelarlos, 7 días o consultar la fecha «Consumir antes de». | 12 meses |
| Sustitutos del huevo, congelados abiertos |
Después de descongelarlos, 3 días o consultar la fecha «Consumir antes de». | No congelar. |
| Guisados con huevos | De 3 a 4 días | Luego del horneado, de 2 a 3 meses. |
| Ponche de huevo Comercial |
De 3 a 5 días | 6 meses |
| Ponche de huevo Casero |
De 2 a 4 días | No congelar. |
| Tartas Calabaza o pacana |
De 3 a 4 días | Luego del horneado, de 1 a 2 meses. |
| Tartas Natilla y chifón |
De 3 a 4 días | No congelar. |
| Quiche con relleno | De 3 a 4 días | Luego del horneado, de 1 a 2 meses. |
FUENTE.foodsafety
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