Ingredientes:
– 250 gramos de copos de avena
– 3 plátanos de tamaño médio.
-1 limón
-2 cazos de proteína extra opcional
-2 claras y una yema
-50 cc de leche desnatada
-Papel vegetal para cocinar.
Preparación:
1.Precalentar el horno (5-10 min) a unos 200º, tiempo suficiente para conseguir la masa y dar forma a las galletas.
2. En un bol, cortar los plátanos y aplastarlos hasta conseguir una masa uniforme. A continuación,exprimir un limón y añadir el zumo a la masa para potenciar el sabor del plátano.
3. Añadir las 2 claras y la yema, es decir, un huevo entero y el otro sólo la clara, para darle más volumen a la galleta. Además añadir los 50 cc de leche desnatada para hacerlas más esponjosas.
4. Remover el contenido del bol hasta conseguir una masa uniforme. Después, añadir los dos cazos de proteína.
5. Añadir los 250 gramos de avena (Copos o salvado de avena) y remover toda la masa para que la avena quede distribuida de forma uniforme.
6. Cubrir la base de la bandeja de horno con el papel de cocinar para evitar que se nos peguen las galletas. Luego, coger la masa y empezar a hacer las galletas. Nos podemos ayudar de un molde, tenedor o vaso para darles forma. El número de galletas y su grosor dependen de ti.
7. Una vez terminadas las galletas, meterlas en el horno durante 20 minutos a 200º.Es importante vigilarlas para que queden doraditas, pero no se quemen.
8. Una vez listas, quítarlas de la bandeja con cuidado y ponerlas a enfriar.
Creditos.tumejorfisico