Pan de Pita con masa de Yuca ideal para sándwiches, tortilla para quesadillas, base de pizza y hasta tostadas para untar. Aquí te dejamos esta rica receta!!!
Ingredientes (para 8 panes medianos):
- 500 gramos de yuca pelada y sancochada
- Sal
- Ajonjolí
Preparación:
Procesar en una amasadora o procesadora hasta obtener una masa suave, sazonar colocándole sal y ajonjolí dependiendo del uso que le darás. Untar aceite en las manos para q sea mucho mas manejable la masa ya que esta es un poco chiclosa. Usa papel encerado o papel envoplast previamente engrasado para formar tus panes.
Calienta bien el sarten y cocínalas siempre a fuego lento a medio, bajo al principio y alto al darle la vuelta. Retíralas apenas agarren color o déjalas mas a fuego bajo si deseas unas tostadas. Se retiran la dejas enfriar en una rejilla para que no se suden. No las apiles porque se mojaran.