Los macronutrientes: son las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas (o lípidos). Estos son nutrientes energéticos, es decir, aportan energía al organismHoy trajimos esta deliciosa receta con macronutrientes para orientarlos en cómo alimentarse correctamente.
Ingredientes:
Pollo deshuesado, troceado
Cebolla
Pimentón dulce y picante
Vino blanco
Curry (preparado a base de cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena, anís)
Caldo de carne
2 cdas. de Maizina.
Aceite de oliva virgen extra o en su defecto aceite vegetal.
Elaboración:
Ponemos a dorar en un poco de aceite de oliva o aceite vegetal el pollo deshuesado y troceado. Cuando tenga colorcito lo sacamos y reservamos.
En el mismo aceite ponemos a dorar la cebolla cortada en juliana. Cuando esté blandita echamos un poco de pimentón dulce y picante al gusto. Ahora volvemos a añadir a la cazuela el pollo y le ponemos el curry.
En un vaso de caldo de carne vamos a disolver una cucharada de maizina que añadiremos al pollo y la cebolla. También echaremos un vaso de vino blanco.
Dejamos cocer para que la salsa reduzca y espese y el pollo nos quede bien blandito.
Listo para servir, acompañemos este rico pollo con una ensalada, arróz o papas al vapor o fritas.