Es importante el desayuno para perder peso?
Si para perder peso es importante saber qué debes comer, en este artículo explicamos por qué el desayuno juega un rol importante para perder peso. Esta es la comida más importante del día, eso lo hemos escuchado siempre. Estoy segura que en algún momento de tu vida alguien te dijo: “Tienes que comer, el desayuno es lo más importante”. ¿Pero sabemos por qué? Son muchos los beneficios que obtenemos de un buen desayuno pero hoy sólo nos enfocaremos en uno: En aquellos desayunos que nos permiten peder peso.
Diversos estudios indican que las personas que saltan el desayuno tienen una mayor ganancia de peso mientras que aquellas que sí desayunan tiene mas posibilidades de perder peso. Pero evidentemente, así como desayunar es importante también los alimentos que seleccionemos pueden ayudarnos con el objetivo que deseamos de perder peso.
Diversos hallazgos científicos indican que dependiendo de lo que desayunemos nos va a dar más hambre en las siguientes comidas y por ende tendremos ganancia de peso al consumir más alimentos. En otros estudios se destacan la importancia de la calidad de los carbohidratos y la cantidad de proteínas ingeridos en esta comida.
Entonces, si lo que buscamos es perder peso, desayunar es el primer paso del día para llegar a nuestra meta. Si no comemos bien, saltamos el desayuno, no comemos fibras, no comemos proteínas y comenzamos a comer dulces, galleticas, bocadillo. Por aqui comienza todo. Si lo hacemos de esta forma va a ser mucho más difícil controlarnos en las siguientes comidas y no vamos a perder peso.
Es por eso que hoy te indicaré 5 desayunos completos que te ayudarán a llegar a esa meta que tanto deseas.
¿Que debe contener un desayuno IDEAL?
- Debemos seleccionar carbohidratos de bajo índice glicémico: Pan integral, en especial me gusta el Silueta Thins Integral y el silueta grano completo ambos de bimbo (ver fotos al final), avena en hojuelas, etc. Mientras más fibra tenga el carbohidrato menor será su índice y mejor para nosotros.
- Consumir proteínas en el desayuno
- Consumir fruta entera.
- Consumir grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas (aceite de oliva, aguacate, nueces, almendras,salmón, atún, etc.)
DESAYUNOS RECOMENDADOS
1.- Avena en hojuelas preparada con leche de almendras, soja u otra leche vegetal. Sobre esta avena agregar tu fruta preferida (a mi me encanta como queda con fresas, arándanos y manzana verde además son de bajo índice glicémico y ricos en antioxidantes) y para completar este rico plato le pondrás nueces o almendras. Como puedes ver en este plato tienes carbohidratos, grasas y proteínas.
2.- Sandwich integral con salmón, queso light y brotes de canónigos (puedes usar lechuga, berro, espinaca, etc.). Antes del sandwich puedes comerte la fruta entera de la estación. En este desayuno tienes la grasa y las proteínas del salmón, la fibra del pan, el carbohidrato del pan y completas vitaminas con la fruta entera.
3.- Pan redondo Thins integral (¡este pan me encanta! . Foto abajo) con jamón de pavo, queso light, lechuga y trozos de aguacate. Puedes aderezar con mostaza si así lo deseas. Acompáñalo con una fruta entera.
4.- Batido completo. Lo puedes preparar con yogurt light con bifidobacterias, leche de almendras o leche de soja. Mezclas en una licuadora la leche o yogurt de tu preferencia, la fruta (fresas, manzana, durazno, la que prefieras), algunas nueces y dos cucharadas de salvado de trigo. Si usas proteína de whey puede agregarla a este batido. Siempre he preferido las comidas enteras ya que al licuarlas subes su índice glicémico, pero para un día que estés corto de tiempo, puede ser una buena opción.
5.- Si tienes tiempo para desayunar tranquilo en tu casa. Pues este desayuno es riquísimo y completo. Preparas un omelet (tortilla rellena con vegetales o queso light, con lo que te guste) acompañadas con panquecas (tortitas) integrales con nueces. Y ensalada de frutas. ¡Riquísimo!
Para beber: Recomiendo agua, infusión o té (frío o caliente)
No indico las cantidades que debe comer ya que recuerda que todos debemos tener un plan personalizado y adaptado a nuestras necesidades y condiciones.
¡Feliz fin de semana!