Arepas a la plancha rellenas con queso de mano y mojito de cilantro
Si bien la arepa representa el desayuno perfecto para el venezolano, que nunca te falte queso de mano y un increíble mojito como este. ¡Delicioso!
Ingredientes(4 personas)
- 1 1/2 Taza de harina de maíz
- 1 Taza de agua tibia
- 1 Cdta. de sal
- 1 Queso de mano o guayanés grande ó 2 pequeños (400 g aproximadamente)
Mojito de cilntro:
- 1 Taza de cilantro fresco
- 1/4 Taza de aceite de maíz
- 1 Cdta. de sal
- 2 Dientes de ajo
40 minutos
Preparación
Amasar la harina de maíz con el agua y la sal. Preparar cuatro arepas grandes u ocho pequeñas muy finas. Asarlas a la plancha durante diez minutos por cada lado. Al estar listas, abrirlas por la mitad e introducirles un trozo de queso de mano o queso guayanés.
Preparar el mojito de cilantro licuando todos los ingredientes. Colocar en un recipiente para acompañar a las arepas rellenas. Acompañante: Jugo de fresa y café con leche descremada.
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