¿Quieres evitar o controlar la diábetes? Aquí tienes una dieta de 7 días baja en azúcar y económica

¿Qué es la diábetes o diabetes? Lo que muchos podrían pensar es que se trata de una sola condición médica o enfermedad y no es así, es un grupo de enfermedades que tiene como resultado un exceso de azúcar en la sangre glucosa sanguínea elevada.

La diábetes está clasificada en tipos: tenemos la pre-diabetes, la diabetes tipo 1 y la tipo 2 y la Diabetes mellitus gestacional.

Por lo antes expuesto hemos preparado con ayuda de nutricionistas una dieta de 7 días baja en azúcar:

Menú de 7 días para personas diabéticas

Objetivo:

Este menú tiene como objetivo proporcionar a las personas diabéticas una dieta equilibrada y saludable que ayude a controlar los niveles de azúcar en sangre. Está diseñado para ser bajo en carbohidratos, pero también incluye todos los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Recomendaciones generales:

• Bebe al menos 2 litros de agua al día.
• Evita las bebidas azucaradas, como los refrescos, los zumos envasados y los batidos.
• Limita el consumo de alcohol.
• Haz ejercicio de forma regular.

Un día de comida típico para una persona con diabetes puede ser similar a lo siguiente:
Desayuno:

• Yogur natural con frutos secos y semillas.
• Tostada integral con aguacate y huevo.
• Smoothie de frutas y verduras.

Media mañana:

• Fruta fresca o seca.
• Yogur natural.
• Barra de cereales integral.

Almuerzo:

• Ensalada de verduras con pescado o carne a la plancha.
• Arroz integral con verduras y salsa ligera.
• Lentejas con verduras.

Merienda:

• Fruta fresca o seca.
• Yogur natural.
• Yogurt griego con frutos secos.

Cena:

• Sopa de verduras.
• Pollo o pavo a la plancha con verduras.
• Pescado al horno con verduras.

Imagen de Anna Sulencka en Pixabay

Menú:

Día 1

Desayuno: Yogur natural con frutos secos (almendras o nueces) y semillas (chia o lino).
Media mañana: Fruta fresca (manzana o pera).
Comida: Ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla con pollo a la plancha.
Merienda: Yogur natural con pasas.
Cena: Sopa de verduras con una tostada integral.

Imagen de Bernadette Wurzinger en Pixabay

Día 2

Desayuno: Tostada integral con aguacate y un huevo cocido.
Media mañana: Barrita de cereales integral.
Comida: Arroz integral con verduras salteadas y salsa pesto.
Merienda: Fruta seca (higos o dátiles).
Cena: Lentejas con verduras al horno.

Días 4-7

Puedes repetir los menús de los días anteriores o variarlos según tus preferencias. Es importante que elijas alimentos de temporada y que prepares las comidas en casa siempre que sea posible.

Consejos para seguir el menú:

• Si tienes hambre entre comidas, puedes comer una pieza de fruta, un yogur o una barrita de cereales integral.
• Si te sientes cansado, puedes tomar una taza de café o té sin azúcar.
• Si te sientes mareado o con náuseas, reduce la cantidad de calorías que consumes.
• Consulta con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.

Alimentos permitidos para personas diabéticas:

• Frutas y verduras frescas o congeladas.
• Carnes, pescados y huevos.
• Legumbres.
• Aceites vegetales.
• Lácteos bajos en grasa o desnatados.
• Cereales integrales, como la avena, el arroz integral o la quinoa.
• Frutos secos y semillas.

Alimentos prohibidos para personas diabéticas:

• Alimentos con alto contenido en azúcar, como los refrescos, los zumos envasados, los dulces y los postres.
• Alimentos con alto contenido en grasas saturadas y trans, como las carnes rojas, los embutidos, las frituras y los alimentos procesados.
• Alcohol.
• Es importante que las personas diabéticas lean atentamente las etiquetas de los alimentos antes de consumirlos.

Algunos consejos adicionales para personas diabéticas:

• Elige alimentos con índice glucémico bajo o medio. El índice glucémico es una medida de la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre.
• Distribuye las comidas y las meriendas a lo largo del día. Esto ayudará a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
• Haz ejercicio de forma regular. El ejercicio ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
• Si tienes diabetes, es importante que trabajes con un profesional de la salud para desarrollar un plan de alimentación personalizado que se adapte a tus necesidades individuales.