Propiedades de la cerveza

   Las propiedades de la cerveza se deben a su fermentación y a sus ingredientes naturales.

* Los componentes más habituales de la cerveza son: El lúpulo: aporta a la cerveza su sabor amargo, además estimula el apetito, es refrescante y sedante.

* La malta: se obtiene de la cebada cervecera y, una vez tostada, aporta una gran cantidad de carbohidratos y vitaminas.

* Gas carbónico: mejora la circulación sanguínea y favorece la digestión.

* Levadura: son los hongos en cargados del proceso de fermentación.

Hay muchísimos tipos de cervezas. Podemos encontrarlas con trigo, espelta, con frutas, etc. La cerveza es muy rica en magnesio, fósforo y potasio, entre otros minerales. Nos aporta vitaminas del grupo B y también A, D y E.

Propiedades de la cerveza

* La cerveza es rica en antioxidantes.

* Su contenido en fibra soluble es muy alto.

* Las maltodextrina la convierten en una gran fuente de energía.

* La cerveza es rica en folatos y polifenoles.

* Es baja en sodio.

Beneficios de un consumo moderado de cerveza

El consumo diario de cerveza, en cantidades moderadas, posibilita que podamos aprovechar sus múltiples propiedades y que nuestra salud salga beneficiada.

* De entre las propiedades de la cerveza destacaríamos: Reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

* Efectos protectores contra algunos tipos de cáncer.

* Al ser muy rica en antioxidantes ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento.

* Su aporte de fibra ayuda a corregir problemas de estreñimiento.

* Ayuda en el proceso de digestión y de absorción de nutrientes.

* Es muy diurética.

* Retrasa la aparición de la menopausia.

* Estimula el apetito.

* Reduce las probabilidades de padecer anemia megaloblástica y malformaciones en la médula espinal.

* Ayuda a mantener los huesos en buen estado.

Debemos tener muy claro que el consumo de bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, ha de ser muy responsable y moderado. Es de esta manera que podremos disfrutar de todos los beneficios o propiedades de la cerveza, pues, si abusamos de su consumo los beneficios desaparecen y lo único que podemos obtener son una gran cantidad de problemas.