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cocina fusión


Fusión de Chorizos y Puré rústico

Ingredientes: 200 gm chorizos 1 cebolla 15 gm ajo 1 tomate salsa de soya salsa de tomate hierbas mediterráneas sal y pimienta —- Para el puré: 150 gm papa 20 gm mantequilla 50 gm queso blanco rallado sal…


Temporada de cocina fusión

La cocina de fusión también llamada deconstrucción en la cocina, se inicia en Estados Unidos de Norte América con una mezcla oriente-occidente, alrededor de los años 70; aunque algunos encuentran…