Tortilla u omelette para un desayuno muy sabroso, estilo italiano con la que quedarás muy satisfecha.
Ingredientes
1 ración
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2 huevos
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a gusto Sal
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1 pizca orégano seco molido
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1 pizca pimienta molida negra
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1 cda aceite de oliva suave
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Para el relleno
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1/2 pimiento morrón amarillo
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1/2 pimiento verde italiano
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1/2 cebolla
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2 lonchas jamón dulce
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Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir
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Perejil fresco u hojas de espinacas frescas para la decoración
Pasos
15 minutosBatir los huevos en un bol y condimentarlos con sal, pimienta y orégano. Verterlos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva.
Tapar la sartén y dejarlos cocinar a fuego lento.
Pelar la cebolla y cortarla junto con los pimientos en juliana.
Rehogar pimientos y cebolla en una sartén aparte, con un poquito de aceite, hasta que queden blanditos y ligeramente dorados.
Escurrirlos y disponerlos sobre la tortilla junto con el jamón dulce picado.
Doblar la tortilla en dos partes y retirarla de la sartén empleando una espátula.
Adornar con espinaca fresca picada.
Omelette con pimientos, cebolla y jamón dulce was last modified: marzo 25th, 2021 by