Philips inventa platos que cambian de color con los alimentos

    La alianza entre la marca de artículos electrónicos Philips, en su área de diseño, y el Laboratorio Arzak, ya tiene sus frutos, y es que ambas marcas desarrollaron en conjunto “Multi-Sensorial Gastronomy”, una vajilla multisensorial interactiva que estimula la percepción sensorial del comensal por medio del sonido, la luz, la vibración y la corriente.

Ésta particular innovación fue presentada en la feria de la Cumbre Internacional de Gastronomía que se llevó a cabo entre 25 y 27 de enero de 2011.

En dicho evento las ambas empresas presentaron su proyecto “Multi-Sensorial Gastronomy” como un diseño que busca hacer más agradable el comedor alimentando la imaginación y los sentidos de las personas que ocupen los nuevos utensilios.

Es así como en la demostración realizada se pudo apreciar cómo los platos cambiaban de aspecto a medida que cambia su temperatura y la densidad de los alimentos servidos en él.

En esa línea, los efectos que se lograron apreciar fueron por lo bajo llamativos, ya que los platos tomaron tonalidades de colores similares al fuego, el agua y el hielo.