Que hacer si no puedes cenar temprano

Por      Dr. Salomón Jakubowicz: Hoy atendí a una paciente que se acostaba tarde. Como no podía cenar antes del atardecer tuve que darle este truco especial para la hora más peligrosa. A las 10 PM la Serotonina hace un descenso tan brusco que es muy fácil perder el control y comer por ansiedad.

Esta hora es la culpable del sobrepeso en muchos pacientes. A las 10 PM es imposible probar un carbohidrato, sin terminar comiéndolo completo. Mi paciente había intentado hacer muchas dietas pero siempre perdía la batalla a esta hora. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla en la noche.

Lo más importante para adelgazar es no sentir ansiedad. Por eso le aconsejé cenar dos veces proteínas y ensaladas y seguir estas recomendaciones.

Recomendaciones Médicas para la noche

Debes llegar con la insulina baja y la Serotonina alta pero nunca confíes en tu fuerza de voluntad a las 10 PM.

No te preocupes por cenar dos veces, lo ideal es comer dos horas antes de dormir pero no es grave comer un poco antes de acostarse, mientras no haya carbohidratos. Lo que si tienes que evitar totalmente es despertar en la madrugada a comer porque engorda 12 veces más, causa depresión y diabetes.

Si ya tu ataque de ansiedad ha empezado solo puedes controlarlo con proteína lactosérica. Debes tomarlo rápidamente y esperar 5 minutos para que empiece su efecto. Otras proteínas no son tan potentes para disminuir el hambre, mucho menos los alimentos con grasa, ni los carbohidratos.

 

Recomendaciones Médicas para el día siguiente

Nunca debes realizar ejercicios en ayuna, porque engordan al frenar el metabolismo y aumentar el apetito.

Si al llegar la hora de comer la cena sientes mucha hambre, significa que tu desayuno fue pobre en proteínas. Al día siguiente debes desayunar más.

El desayuno debe ocurrir en 60 minutos después de levantarse para que funcione. Al esperar 2-3 horas disminuye su efecto adelgazante y es más probable sentir ansiedad en la tarde. Aún sin hambre debes desayunar hasta estar más que satisfecho. Si sientes hambre en la tarde es porque desayunaste pocas proteínas.

Si algún día te provoca una pizza a las tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente. En el desayuno debes comer tu carbohidrato favorito (arroz, pasta, chocolate, torta o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno.

Pronóstico

Si logras llegar sin mucho apetito a la cena, significa que tu desayuno tuvo suficientes proteínas y podrás seguir este estilo de vida.

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La dieta Body Opus de Dan Duchaine

Es un tipo de dieta diferente, fue creada por Dan Duchaine, puede ayudar a perder grasa y auxiliar al metaboismo a un cambio hacia el crecimiento anabolico. la dieta anabolica permite comer lo que quieras, mientras sea en los dias apropiados. En esta dieta se tiene en cuenta que carbohidratos comer, cuando y cuando parar. ANTES DE EMPEZAR ESTA DIETA QUE ES UN POCO RADICAL, DEBE CONSULTARSE A UN MEDICO PARA QUE PRACTIQUE UN CHEQUEO GENERAL, SI ESTE DA BIEN SE PUEDE COMENZAR. Según esta dieta se puede perder toda la grasa que se quiera sin perder musculo.
Body opus consiste en una dieta baja en calorias, muy baja en carbohidratos durante 5 dias, junto a dos dias con alta ingesta de carbohidratos y moderadas calorias para alcanzar la supercompensacion. Se debe entranar tres veces por semana por un total de 5 horas. Body opus es una dieta KETOGENICA, funciona bajando drasticamente la ingesta de carbohidratos, lo que hace es reducir la cantidad de insulina secretada y asi trampear al metabolismo. Para conseguir la perdida de grasa se debe limitar los niveles de insulina, reduciendo la ingesta de carbohidratos que son los que disparan la produccion de insulina.
Esta dieta es clasificada como peligrosa por los medicos, pero usada bajo control, la ketosis es un gran reductor de grasas. Para establecer la ketosis la glucosa en sangre debe bajar a menos de 50 mg/decilitro. Cuando es cuerpo esta en ketosis el pancreas produce LICOGON en lugar de INSULINA. GLICOGON es una hormona catabolica. No es normalmente producida, pero cuando esta se produce es un indicio de desnutricion o diabetes. En Body opus el glicogon no es tu enemigo, por el contrario lo podes usar para tu ventaja. Lo que hace es reducir los acidos grasos hasta convertirlos en ketones. Los ketones seran la fuente principal de combustible para tu cuerpo y tu cerebro. Esto ocurre cuando tenes mas ketones que glucosa en la sangre. La kektosis no es para todos, si no estas activo y no requeris cantidades de energia, la ketosis puede ser muy peligrosa. La dieta Body opus causara ketosis por 4 dias en la semana, lo que no es problema para los culturistas . En los fines de semana se puede comer una cantidad limitada de carbohidratos. La razon detrás de esto es que causara un efecto anabolico. Es absolutamente necesario debido a la perdida de musculo durante la semana. La supercompensacion de glicogeno causa expansion celular kinetica, en un efecto similar al de los esteroides y hormona de crecimiento. Body opus es un ciclo de 7 dias. De lunes a viernes no se comen carbohidratos, sabado y domingo si. De lunes a viernes se debe comer aproximadamente 70% de grasa y 30% de proteina. En los fines de semana 60% carbohidratos, 25 % de proteinas y 15% grasa. En cuanto al nivel de calorias se debe consumir un 5 a 10 % por debajo del nivel de mantenimiento y 5 a 10% arriba del nivel los fines de semana. Las proporciones en cuanto a la grasa son las siguientes:

30% acidos omega 3 y omega 6 (aceite de semilla de lino)
30% de grasas no saturadas (mono insaturados y poli insaturados)
10% grasa saturada. Estas grasas en su totalidad se pueden conseguir comiendo pezcado, bife, huevos completos , el aceite de oliva, tocino, cerdo, salchicha, bife. No
se debe comer cereal, fruta, pasta, leche, azucar, etc.
Durante fines de semana se puede comer carbohidratos perono no mas de 16 gr por kilo de peso. En cuanto a entrenamiento:

Lunes: pecho, hombros, triceps, abs (porque venis del fin de semana comiendo carbohidratos)
Martes: espalda, biceps, piernas
Viernes: todos los grupos musculares para acabar con las fuentes de glicogeno.

Dos horas despues de entrenar se puede comer fruta. Según el autor de la dieta el hizo la dieta por 6 semanas y los resultados fueron impresionantes. Cuando comenzo pesaba 169 libras con 8 % de grasa despues de 6 semanas pesaba 174 con 6% de grasa y actualmente dice ganar peso al mismo tiempo que pierde grasa. El libro que recomienda el autor es «Underground Bodyopus Militant weightloss and recomposition» por Dan Duchaine.

Ejemplo de dieta Body opus

Lunes a Jueves

Comida 1: Desayuno 15 a 20 minutos despues de despertarse

Homelet con 4 huevos, 2 tajadas de queso, 4 fetas de tocino.
10 gr de Valadyl Sulfato

Comida 2: 3 hs despues de la primera

1 cucharada de proteina, 1 cucharada de aceite de semilla de lino.

Comida 3: 1 1/2 despues de la comida 2

Un trozo de pollo, 10 mig de Vanadyl Sulfato

Comida 4: 3 hs despues de la 3ra comida.

Un cucharon de proteina, 1 cucharada de aceite de lino, 10 mg de Valadyl Sulfato

Comida 5: 3 hs despues de la comida 4

1 bife, ensalada pequena, un cucharada de aceite de lino 10 mg de Valadyl Sulfato

Comida 6: 1 a dos horas antes de dormir.

Cucharada de proteina, 1 cucharada de aceite de lino.
Debe tomarse gran cantidad de agua o bebidas dieteticas.
Los viernes se sigue la dieta indicada abajo hasta las 3 de la tarde. Esto significa comer mas frecuentemente. A las 3 de la tarde se come 2 manzanas u otra fruta.
Luego comienza el entrenamiento intensivo. Despues del ejercicio se debe comer cada dos horas, aun despues de dormir.

Comida 1: Despues del entrenamiento tomar media botella de liquido

Comida 2: 2 hs despues.

Tomar la mitad de una botella de liquido para deportistas

Comida 3: dos horas despues

Tomar mitad de liquido deportivo.
En la manana del sabado ingerir cereal. Se come cada 2 hs se puede cargar con Creatina Monohidrato (6 tomas al dia).

Manada del sabado: Se puede comenzar a comer arroz, pasta, papa. Alredero de las 4 pm se para de comer y se comienz a beber bebidas para deportistas y luego cuatro comidas mas. El lunes comienza la dieta otra vez.