Pan de jamón navideño hecho en casa

Pan de jamón navideño hecho en casa

Ingredientes

  • 1/2 kg de harina de trigo todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos completos
  • 1 cucharada de levadura para pan
  • 1 taza de agua tibia (o leche)
  • 1/2 cucharada de azúcar.
  • Media cucharada de sal.
Relleno
  • ½ kg. de jamón ahumado crudo picado en trocitos.
  • Aceitunas, pasas sin semillas.
  • Opcional: tocineta.

Cómo hacer pan de jamón – preparación

Disolver la levadura en el agua (o leche) tibia con el azúcar, dejarla crecer.

A los 10 minutos aproximadamente agregue mantequilla derretida, huevos, sal, revolver y agregar la harina, amasar hasta que tenga consistencia blanda. Deje crecer la masa por una media hora.

Para hacer un pan de jamón

  • Extienda la masa sobre una tabla enharinada, unte con mantequilla por encima de la masa y coloque el relleno de jamón, pasas, aceitunas, tocineta.
  • Enrolle y doble los extremos para que no se salga el relleno de jamón.
  • Decore con tiras de masa y unte el pan con una yema de huevo sin batir.

Déjelo crecer por media hora más y hornee a 350º grados por unos 35 minutos.

Notas de este sabroso pastel

Es un rico acompañante y si lo hacemos en casa, más rico queda, excelente regalo navideño.

Redacción Notiactual

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