Pan de jamón navideño hecho en casa

Pan de jamón navideño hecho en casa

Ingredientes

• 1/2 kg de harina de trigo todo uso
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos completos
• 1 cucharada de levadura para pan
• 1 taza de agua tibia (o leche)
• 1/2 cucharada de azúcar.
• Media cucharada de sal.

Relleno

• ½ kg. de jamón ahumado crudo picado en trocitos.
• Aceitunas, pasas sin semillas.
• Opcional: tocineta.

Cómo hacer pan de jamón – preparación

Disolver la levadura en el agua (o leche) tibia con el azúcar, dejarla crecer.

A los 10 minutos aproximadamente agregue mantequilla derretida, huevos, sal, revolver y agregar la harina, amasar hasta que tenga consistencia blanda. Deje crecer la masa por una media hora.

Para hacer un pan de jamón

• Extienda la masa sobre una tabla enharinada, unte con mantequilla por encima de la masa y coloque el relleno de jamón, pasas, aceitunas, tocineta.
• Enrolle y doble los extremos para que no se salga el relleno de jamón.
• Decore con tiras de masa y unte el pan con una yema de huevo sin batir.

Déjelo crecer por media hora más y hornee a 350º grados por unos 35 minutos.

Notas de este sabroso pastel

Es un rico acompañante y si lo hacemos en casa, más rico queda, excelente regalo navideño.

Redacción Notiactual