Receta económica de pescado a la plancha con salsa de cilantro por menos de $5, porciones para 2 personas

Receta económica de pescado a la plancha con salsa de cilantro por menos de $5, porciones para 2 personas.

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado blanco (como tilapia, bacalao, corvina o merluza) de 200 g cada uno
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Preparación del pescado a la plancha con salsa de cilantro:

1. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Frote la mezcla sobre los filetes de pescado.
2. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los filetes de pescado en la sartén y cocine por 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a su gusto.
3. Mientras los filetes de pescado se cocinan, combine el cilantro, el jugo de limón y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
4. Sirva los filetes de pescado con la salsa de cilantro.

Costo estimado (depende del país y el supermercado donde compre los ingredientes, los costos se estiman de acuerdo a las cantidades que se usan): 

• Filetes de pescado: $2,50
• Aceite de oliva: $0,50
• Sal: $0,10
• Pimienta negra: $0,10
• Cilantro: $0,50
• Jugo de limón: $0,20
• Ajo en polvo: $0,10
  Total: $4,90

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• Esta receta es una excelente opción para una cena rápida y fácil.
• El pescado es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
• La salsa de cilantro agrega un sabor fresco y ligero.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, puede agregar 1/4 cucharadita de comino o 1/4 cucharadita de paprika a la salsa de cilantro.
• Si desea, puede servir los filetes de pescado con arroz o verduras.