Restaurante chino intercambia plato de comida por productos regulados

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Marga @Marga2160

Restaurante chino en la calle Villaflor de Sabana Grande. Sobrevivir como sea.

14:18 – 13 oct 2016

Trueque, 2 lit. (litros) de aceite por un plato mixto”, se lee en una pequeña pizarra en el Tizoncito, un restaurante de comida mexicana del sureste de Caracas, cuyo dueño, José Antonio Vidal, apeló a esta práctica ancestral para conseguir uno de los muchos productos desaparecidos del mercado. Mientras organiza la cocina para una nueva jornada, Vidal cuenta que ya lo hizo en el pasado con la harina de maíz, el azúcar y cuanto producto le hace falta para el menú. En un trabajo publicado por La Patilla, Vidal propone el canje por aceite desde hace dos meses para equilibrar sus finanzas. Si lo consiguiera subsidiado, el litro le costaría unos 1.000 bolívares (1,5 dólares a la tasa oficial más alta), pero como no está disponible debe comprárselo a los ‘bachaqueros’ (revendedores) cinco veces más caro. “Yo no puedo hacer colas para conseguir el regulado (subsidiado) porque no me puedo levantar todos los días a las cuatro la mañana para hacer unas colas enormes (…), tengo que recurrir a los bachaqueros”, cuenta el hombre de 67 años, quien emigró de España.

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