Cómo preparar el famoso Guacamole Mexicano

guacamole receta

Cómo preparar el famoso Guacamole Mexicano  muy usado en nuestra comida venezolana, se puede combinar con muchas comidas, acompaña tus tostadas con este aderezo con mucha textura, sabor y color.

Este aderezo contiene mucha vitamina E y grasas vegetales para el cutis y el cabello.

•  2 aguacates medianos

•  Un diente de ajo grande

•  El jugo de 5 o 7 limones (según el gusto)

•  2 cucharadas de salsa de soya

•  Media cucharadita de comino molido

•  Una cucharadita de sésamo (opcional)

•  Unas ramitas de cilantro, lavado, desinfectado y muy finamente picado (opcional)

•  Un cuarto de cebolla finamente picada

•  Un chorrito de agua pura

•  Una taza de aceite de oliva prensado en frío

•  Sal de mar al gusto

Preparación del Guacamole:

Pon en un molde los dos aguacates pelados (deja un hueso en el molde). Con un tenedor revuelve y apachurra bien los aguacates. Agrega la cebolla picada, el limón, la salsa de soya, el comino, un chorrito de agua, la sal y revuelve bien. Licúa el aceite de oliva con el diente de ajo e incorpora a la mezcla. Una vez que este todo bien revuelto vacía en un molde aparte (deja un hueso de aguacate dentro para que lel aderezo no se ponga color café) y decora con el cilantro encima y el sésamo. Este aderezo es ideal cuando tienes una fiesta para acompañar pequeños bocadillos, panes, pizza, sándwich, patatas, etc.


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